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【NEW】マヤビニックコーヒー(ドリップバッグ×5) 【NEW】マヤビニックコーヒー(ドリップバッグ×5) 【NEW】マヤビニックコーヒー(ドリップバッグ×5) 【NEW】マヤビニックコーヒー(ドリップバッグ×5) 【NEW】マヤビニックコーヒー(ドリップバッグ×5) 【NEW】マヤビニックコーヒー(ドリップバッグ×5)
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【NEW】マヤビニックコーヒー(ドリップバッグ×5)
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レギュラーコーヒー(粉:やや細挽き)10g×5袋

【NEW】マヤビニックコーヒー(ドリップバッグ×5)

メキシコ産オーガニック マヤビニックコーヒー

メキシコのマヤ先住民族ツォツィルの人々が生産している
オーガニックのフェアトレードコーヒーです。
まろやかな味わいと深いコク、後味にやわらかな甘みがあるので
幅広い層のお客様にお楽しみいただいています。

・ほっと一息リラックスタイムに
・洋菓子、和菓子との相性も良いです!


 

* * * マヤビニックコーヒー栽培のひみつ * * *
 

化学肥料に一切頼らず生きたふわふわの土で育てます。

シェードツリー(日陰栽培)とよばれる方法で
直射日光を避け風通しを良くして栽培します。


コーヒーチェリーと呼ばれる完熟豆だけを、
ひと粒ひと粒手摘み!

焙煎は日本の老舗、大正七年よりコーヒー一筋
松屋珈琲店の松屋ローストです。


※消費期限は2019年4月下旬・裏面に表記しております

 

製造元 : オーガニック49クラブ株式会社
価格 : 810円(税抜 750円)
レギュラーコーヒー(粉:やや細挽き)10g×5袋
ポイント : 8
数量
 

メキシコ

12,000円以上で送料無料です。

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【商品詳細】
やや細引き レギュラーコーヒー(ドリップタイプ)
内容量:10g×5袋

生産地:メキシコ合衆国 チアパス州 チェナロー区

生産者:マヤビニック生産者協同組合(マヤ系先住民族ツォツィル人により構成)

品種:アラビカ種(ティピカ、ブルボンなど)

標高:平均1,200メートル、高いところでは1,500メートル

霜が降りない程度に日中に寒暖差があるためしっかりとした実がなり

開花後から収穫後前後に大雨が降らないため花が散らず、収穫後に多量の水分を含まない。
精製方法:主に水洗式(フルウォッシュド)

焙煎:日本(老舗・松屋珈琲店による松屋ロースト)

 

  • マヤビニック生産者協同組合
    メキシコ南部・チアパス高地チェナロー地区を拠点とした
    マヤビニック生産者協同組合(Maya Vinic)は、
    1999年マヤ系ツォツィル族の先住民共同体「ラス・アベハッス」
    (スペイン語で「蜂」を意味する)の内部組織として設立されました。

    マヤビニックとは、現地ツォツィル語で「マヤの人びと」という意味であり
    ツォツィル人によってコーヒー栽培がおこなわれています。
    2002年FLO(国際フェアトレード認証)を受けて、2005年より
    国際協力機構(JICA)の草の根技術協力の支援対象となります。
    栽培から、日本の高い焙煎、抽出技術を学びました。
    2011年12月16日メキシコ・チアパス州サンクリストバルに
    コーヒーショップ(Cafeteria de Maya Vinic)を開店。
    先住民自身が栽培から加工、焙煎し、客の目の前で丁寧にドリップして提供する
    高品質の有機コーヒーであり「虐殺を乗越え先住民が作ったコーヒーが世界へ」と
    メディアでも紹介されています。
    現在は世界中の愛飲者から高評価をうけています。

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